Сезонность в питании
Кулинария складывается не только из умения готовить шедевры и блюда национальной кухни всех народов мира, но и правильно подбирать продукты. Ведь далеко не все экзотические специи, фрукты и овощи, дарят нам здоровье и хорошее самочувствие. Мы поговорим о правильном подборе питания в зависимости от сезонности и места проживания, рождения человека.
Это значит, что диетологи советуют употреблять в пищу только те фрукты и овощи, которые произрастают в местности Вашего рождения. Допустим нам всем необходим витамин С в зимний период для борьбы с простудными заболеваниями, вирусами и гриппом. Что мы предпочитаем? Правильно, лимон. А теперь задумайтесь, произрастает ли он на нашей территории. Конечно же, нет.
Теперь подумаем о продукте поставляющим этот витамин не в меньших количествах? Это шиповник, он является чемпионом Мира по содержанию витамина С. Так может, стоить обратить внимание на этот кладезь нашей Родины?
Сезонность питания гласит об употреблении в пищу овощей и фруктов, растущих именно в данный момент. Это означает, что не стоит увлекаться свежими томатами в момент зимней стужи, ли употреблять редис осенью. Необходимо стараться оптимизировать свой рацион.
В зимний период употребляйте больше мяса, оно снабжает нас белками и аминокислотами, в летний период ешьте как можно больше фруктов и овощей, в мясе можно себя ограничить и упражняться в приготовлении овощных салатов и рагу. В осенний период стоит постепенно переходить на мясные блюда. В осенний период стоит постепенно переходить на мясные блюда.
А в весенний, самый тяжелый сезон, когда организм лишен витаминов после долгой зимы, необходимо как можно больше употреблять того же редиса, зелени, лука. Они дают нам необходимые витамины и микроэлементы, поддерживая истощенный организм
Помните, что правильное питание – залог здоровья. И это не только внутреннее здоровье, но и хороший цвет лица, здоровая чистая кожа, крепкие волосы и ногти. Все вместе – это и есть здоровый организм, получающий правильное, сбалансированное питание.